Vinete lasagna

Se incalzeste cuptorul la 200 ° C

Prajesc abur vinete întregi într-o strecurătoare peste o oală de apă care fierbe timp de 30 minute, apoi se taie în jumătate, se scoate și se taie pulpa.

Între timp, coaja si se toaca marunt.

Incalziti uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu, se adaugă usturoi, cimbru și vinete, apoi se năruie pe acest ardei roșu și se fierbe timp de 10 minute.

Adăugați roșiile, desfacandu-le cu o lingura, și se adaugă oțet balsamic.

Adăugați cele mai multe frunze de busuioc, apoi se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute sau până când sosul sa ingrosat și a redus, apoi încercați și se condimentează cu sare de mare și piper negru.

Răzuiesc parmezan și jumătate din brânză Cheddar, tăiate în felii Cheddar rămase.

Pentru a asambla, răspândirea un strat de sos de roșii pe baza unei surse refractare. Ușor se presara cu brânză rasă, se acoperă cu un strat de foi de lasagna, apoi se repetă de două ori. Finish cu un strat de sos, se presara restul de brânză rasă și du-te peste brânză Cheddar foaie.

Se coace în fundul cuptorului timp de 25 la 30 de minute sau până când se rumeneste și spumoasa.

Adăugați busuiocul rămas, se presara ușor cu ulei de măsline.