Spumă de zmeură de iaurt de zmeură

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.

Baza: În amestecul de imersie Adăugați cookie-uri de vin, ovăz, zahăr blond și măcinare. Apoi adăugați untul topit și înapoi la Grind. Într-o matriță de gooseneck, puneți amestecul și luați cuptorul timp de 15 minute.

Umplerea Clarito: într-o oală adăugați 2/3 zmeură, zahăr și apă (1 lingură pentru fiecare 4 oaspeți), gătiți timp de 10 minute și opriți-vă, când se răcește, mănâncă-l.

Bateți laptele evaporat până când vă dublați dimensiunea, adăugați iaurtul natural și zmeura proaspătă. La gelatina aromatizată, adăugați 1/8 ceașcă de apă (de Ada 4 g), lăsați-o să se hidrateze timp de aproximativ 5 minute. Transportul cu microunde cu aromă de gelatină timp de 20 de secunde, acesta trebuie să fie lichid și se amestecă cu un pic de amestec de lapte evaporat, astfel încât acesta să scadă un pic temperatura acestuia - 2 linguri - atunci totul de la potul merge amestecul de lapte evaporat și bate câteva secunde. Puneți amestecul deasupra aluatului cookie și transportați frigiderul timp de 2 ore.

Umplere întunecată: amestecați gelatina de zmeură cu 1/4 cană de apă caldă (pentru fiecare 25 g), se amestecă bine, adăugați 2 linguri de apă rece (pentru fiecare 25 g) și amestecați cu zmeură, puneți amestecul deasupra iaurtului și Refrigerați timp de 1 oră mai mult.

Polinenlacocin. Adaptat.