Penne la La Bolognesa

Încălziți un pic de ulei într-o tigaie peste căldură medie-mare.Adăugați ceapa tocată în cuburi și gătiți 3 minute, adăugați carnea solului și gătiți 5-7 minute sau până când carnea își schimbă culoarea

Adăugați usturoiul tocat, oregano și piper și gătiți timp de 1 min plus

Se toarnă jumătate din vin în tigaie și se amestecă.Adăugați roșiile tocate în cuburi, sos de roșii și sare, amestecând până se amestecă

Aducând la fierbere, coborând focul și fierbeți timp de 10 minute

Între timp, puneți o oală mare cu apă pentru fierbere, adăugați sare, o stropire de ulei și paste și să gătească cu 15 minute aprox.(sau în funcție de instrucțiunile pastei)

În timp ce pastele sunt gătite, terminați sosul.Adăugați busuiocul tocat, crema și vinul rămas și fierbeți timp de 8 până la 10 minute, amestecând din când în când, până când este groasă

Când pastele sunt gătite, se scurge și se toarnă într-un castron mare.Adăugați sosul și jumătate din brânza de parmezan și amestecați bine.Serviți fierbinte și adăugați peste restul brânzei de parmezan.