Somon cu sos de ciuperci servit cu orez

Pentru a prepara orez: într-un vas, se adaugă ulei de floarea-soarelui și se toarnă orezul. Gatiti până aproape translucide. Apoi se adaugă 1,5 cană de apă clocotită pentru fiecare cana de orez, se adaugă sare la gust, se amestecă ușor, se acoperă și locul la foc mic timp de 20 de minute cu un prăjitor de pâine. La momentul final, opriți căldura și așteptați aproximativ 5 minute.

Curățați ciupercile și le-laminat.

Se încălzește o tigaie cu ulei de măsline și jumătate ciuperci sote.

Asezonati fileurile de somon.

Se încălzește o altă tigaie cu restul de ulei de măsline și se fierbe peștele de fiecare parte, până roz pal. Când îi lipsește puțin timp, se adauga crema la tigaie cu ciuperci și se încălzește 2 până la 3 minute.

Se serveste cu preparate din orez, somon și pe ea a pus sos de ciuperci.