Salata de pui ponosită și fasole neagră

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 halbă Fasole neagră
1/4 Unități Ceapă
1/4 Unități Morcov
1/2 Unități Frunze de dafin
1/4 lingurițe Bicarbonat
1 te linguri Ulei
300 grame Pui (piept)
15 grame Semințe de dovleac
15 grame Semințe de mirare
7.5 grame Susan
30 grame Ovăz
1/2 halbă Pesmet
1 grame Ceapa deshidratat
1 lingurițe Oregano uscat
1 te linguri Busuioc
1 lingurițe Cimbru proaspat
1 Unități Ou
1/4 halbă Făină (fără pudră)
2 te linguri Unt
3 te linguri Ulei de măsline
1 halbă Salată verde
1 halbă Spanac
1 halbă Rucola
1 Unități Tomată
1 Unități Avocado
1 Unități Scallion
1.5 te linguri Coriandru
1 te linguri Scallion
1/2 Unități Iaurt naturale
1/2 Unități Lămâie
1/2 lingurițe Sare grunjoasă
1/2 lingurițe Muștar
1/2 lingurițe Aceto Balsamico
1/2 lingurițe Miere

Instrucciones

10 pasos

1

Se prepară ingredientele: Se taie creionul ceapa; morcov tăiat în bucăți mari; se spală frunze verzi; Se taie roșiile în cuburi mici; laminarea avocado; taie prazul în felii subțiri; taie coriandru și prazul amenzii; ulei de măsline divizat în 3 părți: o voință de a face granola, o alta va merge pentru pui și un altul de muștar pansament; stoarce suc de lamaie.
2

Se înmoaie fasolea albă peste noapte în multă apă (4 căni de apă la o cana de fasole albă). La a doua zi se strecoara apa. Intr-o tigaie cu ulei, se prăjește ceapa si morcovul. Gatiti cinci minute și apă, se adaugă, frunze de dafin, bicarbonat de sodiu și fasole albă. Gatiti timp de 40 minute la foc mediu până se înmoaie. Scoateți și tulpina.
3

Pentru a face granola: Într-o tigaie pentru a uleiului de măsline de căldură destinat pentru acest lucru. Adăugați dovleac semințe, floarea soarelui și susan pâine prăjită ușor. Se adaugă restul de ingrediente (ovăz, 1/4 unt, pesmet, ceapa pudra, 1/3 din coriandru, jumatate de oregano, busuioc, cimbru, sare și piper) și friptura timp de aproximativ trei minute, până când absorb uleiul și untul. maro auriu și sezon.
4

Pentru pui: amesteca pesmetul cu oregano uscat rămas, granola nuci și retrase din circuitul agricol. Se împarte fiecare piept de pui în două părți, astfel încât acestea sunt două fripturi 0,5 cm grosime pentru fiecare sân.
5

Asezonati fileurile cu făină și ou și apoi se amestecă și pesmet granola. Du-te prin ou si pesmet amestecat cu granola în cazul în care o crusta mai groasa pe puiul vrea. Rezervă până în prezent pentru a asambla salata.
6

Pentru sos de muștar: Într-un bol pune miere cu balsamic și muștar. Bate cu o furculita pentru a se amesteca bine. Adăugați ulei de măsline destinat acestui încet în timp ce bate la un amestec omogen.
7

Pentru iaurt sos: se amestecă ingredientele (iaurt, suc de lamaie, arpagic, sare si piper) si se pune deoparte.
8

Punerea căldură o tigaie cu pui ulei destinat si restul de unt, o dată brun fierbinte puiul pe ambele părți. Scoateți și se taie în fâșii.
9

Anotimpurile de frunze se amestecă cu muștar miere, sare și piper și pus în două recipiente separate. arpagic tocat pe partea de sus au, coriandru, ceapă și sos de iaurt centru. Pe pui laturi sort, avocado, roșii și fasole albă. Imbaiati carnea de pui și se servește cu sos dulce și acru.
10

Isus și Tere Gutierrez. Adaptat. Fotografie: Catalina Riutort