Plăcintă de tomate prăjită, brânză de capră, dovlecei și măsline

Se prepară ingredientele: branza de capra rasa; 1/4 tăiat în felii de măsline; ghimbir Grate; se spală frunze verzi; maslin ulei în 4 părți: 1 parte va merge pentru sosul de usturoi și 3 părți du-te pentru legume la gratar.

Faceti o pasta de usturoi: Se incalzeste cuptorul la 200 ° C Puneți usturoi pe o bucată de folie suficient de mare pentru a încheia, după un pachet. Se toarnă ulei de măsline care corespunde usturoi. Apoi, înveliți în folie de aluminiu, astfel încât să formeze un pachet cu ei și Aducînd cuptorul cu între 50 de minute sau până se înmoaie. Scoateți și așteptați pentru ei să se răcească. Scoateți pulpa din interiorul dinților și roda în storcătorul pentru a obține o pastă omogenă. În cazul în care este necesar adăugare în unele ulei de masline pentru a ajuta lichefieze.

Pentru legume prăjite: preincalzire cuptor la 180 ° C

Se taie rosiile in felii cu coaja.

Eliminarea sfaturi de dovlecei și se taie în foi subțiri de 2 mm grosime de-a lungul.

Lubrifierea o cutie cu ulei de măsline. Sortare deasupra roșii și dovlecei și apoi perie-le cu ulei de masline mai mult pe suprafață. Presarati tocat, 3/4 salvie cimbru, sare și piper. Se presara peste tomate de zahăr. Meter la cuptor 20 la 30 min. sau până când legumele sunt fragede si se rumeneste usor. Timp de gătire depinde de cuptor și grosimea fiecărei legume.

Pentru sos de măsline: Se scurge bine restul de măsline lichide ale acestora și să facă cuezco. Pune toate ingredientele într-un storcător (maioneza, ghimbir, pasta de usturoi, iaurt, masline, suc de lamaie dupa gust, sare și piper) și se pisa. Asezonati.

Se amestecă frunze verzi și sezon la gust cu sare, ulei de masline, zeama de lamaie si restul de otet balsamic.

Pentru tort: ​​Se incalzeste cuptorul la 200 ° C într-un loc aluat tartlet mucegai. Fold 1 cm. marginile spre centru. Dați clic pe centrul aluatului cu o furculiță și să aducă pentru a găti în cuptor până când crusta este aurie. Scoateți aluatul din cuptor și a pus brînză de capră pe întreaga suprafață (care nu acoperă marginile îndoite).

Pe partea de sus a brânzei, a pus cimbru rămas și foi de răspândit la întîmplare prăjită dovlecei, roșii și măsline. Transporta coace până când brânza este topită (între 5 și 10 min.). Scoateți din cuptor, garnitura cu migdale și servi piese montate pe un pic de sos de măsline violet. Se serveste cu salata verde.

Isus și Tere Gutierrez. Adaptat. Fotografie: Catalina Riutort