Tip sandwich umplute de cartofi cu ciuperci rosti sote și pui
25 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
1 hr 15 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Intermedia
![Tip sandwich umplute de cartofi cu ciuperci rosti sote și pui](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2016.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
25 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 Unități Prazul
- 1.5 Unități Scallion
- 0.38 halbă Tetra vin alb
- 1 pic Smântână
- 1/2 Unități Lămâie
- 1.5 te linguri Brânză grasă
- 1/2 te linguri Coriandru
- 100 grame Ciuperci
- 1/4 lingurițe Cimbru proaspat
- 25 grame Parmezan
- 2 te linguri Ulei de măsline
- 100 grame Unt
- 2 Unități Pui (Coapsă)
- 1/2 lingurițe Sare grunjoasă
- 1 ciupit Piper
- 1 Unități Slănină
- 1/4 Unități Ceapă
- 1/4 Unități Morcov
- 1/2 lingurițe Muștar
- 1/4 borcane Lapte evaporat
- 2 Unități Cartof
- 1 halbă Salată verde
- 1 halbă Spanac
- 1 halbă Rucola
- 2 lingurițe Aceto Balsamico
Instrucciones
10 pasos
- 1Se prepară ingredientele: coaja cartofilor; ciuperci curate și se taie în foi; Praz și ceapa tăiate în felii (partea alba doar 1 cm de partea verde); se taie coriandru amenda; brânză parmezan ras; stoarce suc de lămâie; Se taie ceapa în stilou; morcovi taie în felii subțiri; împărțiți untul în 2: jumătate va fi pentru cartofi ROSTI, iar cealaltă jumătate va fi împărțit între pui și ciuperci sote.
- 2Se amestecă cu crema de lamaie pana smantana la gust.
- 3Pentru ciuperci sote: praz sote în ulei de măsline jumătate timp de două minute. Se adauga prazul si prazul, untul destinat acest lucru și se fierbe timp de cinci minute sau pana cand se inmoaie. Se toarnă vinul alb, să se evapore. Se adauga ciupercile si se gateste pana cand incep sa fie fraged. Se adaugă crema de brânză, smântână, parmezan, ierburi (coriandru, cimbru) și se amestecă.
- 4Pune carnea de pui într-un vas de copt cu ceapa, morcovi si unt destinat pentru acest lucru. Frecați peste muștar de pui, sare, piper și apoi așezați benzile de slănină. Se toarnă jumătate din vin și să aducă la cuptor timp de 50 minute la o oră. Păstrați adăugând restul vinului până când se termină de gătit. Scoateți și loc în blender lapte condensat cu bacon, legume și lichid din sursa unde puiul era. Maruntiti carnea de pui și se scalde în sos.
- 5Răzuiesc cartofii în partea cea mai groasă a răzătoarea astfel încât benzile rămase. Efectuarea minut de gătit este necesară, deoarece cartofii sunt proaspat ras (a nu le lăsa în apă, deoarece pierd o parte din amidon este necesar) în. Condimenteze.
- 6Într-o tigaie mare și de jos în mod ideal gros, un pic de căldură ulei, jumatate din unt pentru acest lucru și a pus cartofii rasi împărțit în 4 grămezi. Aplatizarea fiecare movilă ușor pentru a forma patru tortilla individuale.
- 7Gatiti peste foc mediu și să păstreze adăugarea de unt marginile tortilla în timp ce merge aurire. După ce baza este maro auriu, rândul său, tortilla adăugarea mai multor unt la tigaie. Gatiti până capătă o culoare aurie și se scoate. Se repetă cu cartofii rămași.
- 8Se amestecă frunze verzi și sezon la gust cu sare, ulei de masline, zeama de lamaie si restul de otet balsamic.
- 9Se încălzește baza de ciuperci si pui. Montat pe o placă de omletă peste ciupercile si apoi pui. Finish cu un alt tortilla si se serveste cu salata verde.
- 10Isus și Tere Gutierrez. Adaptat. Fotografie: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1361 | 54.4 | 77.6 | 90.8 |
Evalúa y comenta esta receta