Pui cu coriandru orez

Se prepară ingredientele: Se taie creionul ceapa; se taie morcovii în felii subțiri; taie coriandru.

Pune carnea de pui într-un vas de copt cu ceapa, morcovi si 1/3 din unt. Frecați peste muștar de pui, sare, piper și apoi așezați benzile de slănină. Se toarnă jumătate din vin și să aducă la cuptor timp de 50 minute la o oră. Păstrați adăugând restul vinului până când se termină de gătit. Scoateți și loc în blender lapte condensat cu bacon, legume și lichid din sursa unde puiul era. Scalda de pui în sos.

Pentru a prepara orez: într-un vas, se adaugă ulei de floarea-soarelui și se toarnă orezul. Gatiti până aproape translucide. Apoi se adaugă 1,5 cană de apă clocotită pentru fiecare cana de orez, se adaugă sare la gust, se amestecă ușor, se acoperă și locul la foc mic timp de 20 de minute cu un prăjitor de pâine. La momentul final, opriți căldura și așteptați aproximativ 5 minute.

Pentru a face granola: Într-o căldură 1/3 ulei de masline pune o tigaie. Adăugați dovleac semințe, floarea soarelui și susan pâine prăjită ușor. Se adaugă restul de ingrediente (ovăz, 1/3 unt, pesmet, ceapa, pulbere 1/4 din coriandru, oregano, busuioc, cimbru, sare și piper) și friptura timp de aproximativ trei minute, până când absorb ulei și unt. maro auriu și sezon.

Se încălzește o tigaie cu ulei de măsline rămas, se adaugă orezul fiert și un sote minut; Se adaugă restul de unt și se continua fierberea până la încălzire. Ultimul moment, se adaugă coriandru și sare granola. Corectați condimentele. Se serveste cu carne de pui cu sos si bucati de migdale.

Isus și Tere Gutierrez. Adaptat. Fotografie: Catalina Riutort