Pui prăjit cu ierburi și lămâie însoțită de cartofi dulci

Pregătiți-vă ingredientele: tăiați paprika în benzi; Tăiați roșiile în pătrate; Se taie cilantrul.

Scoateți din lămâie și stoarceți sucul. O jumătate va fi folosită pentru pui și cealaltă jumătate pentru cartofi.

Pentru pui: într-un procesor de alimente, faceți o paste cu patrunjel, suc și zeci de lămâie, căprioare și jumătate din uleiul de măsline. Acoperiți toate puiul cu paste. Puneți-o într-o sursă, sare și frigider timp de 1 oră.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Coaceți puiul timp de 50 de minute. O modalitate bună de a ști dacă este gătită în interior este să faceți clic pe o coapsă: dacă sucul care iese este transparent, este datorită faptului că puiul este deja gătit.

Pentru cartofi: puneți-le să gătească cu piele în apă cu sare timp de 5 minute. Strain și lăsați să se răcească timp de încă 5 minute. Tăiați cartofii în jumătate și puneți-i pe o coacere cu paprika, roșii și usturoi. Adăugați restul uleiului de măsline, pulbere cilantro, chimen, sare și piper. Se amestecă totul și se răspândește pe cutie. Coaceți timp de 40 până la 45 de minute până când cartofii sunt de aur și crocante în exterior.

La momentul servirii, pulverizării sucului de lămâie rămas și zoom și cilantro proaspăt. Puneți un font și adăugați iaurtul pe cartofi (opțional).

Serviți însoțiți puiul.

Javiera Suárez. Locuiesc la. Adaptat. Foto: @krisossandon, Styling Alimentare: @comoyexisto, Producție: @balamol