Risotto de "mote" de grâu cu roșii și ușor de busuioc

Pregătiți-vă ingredientele: spălați, coaceți și tăiați ceapa fină; spălați și tăiați roșii de cireșe în jumătăți; spălați busuiocul.

Se fierbe "mote" Gata de aproximativ 10 minute (îl puteți face în lapte dacă doriți să vă dați mai multă aromă), tulpini și spălați.

Puneți o oală la o căldură mare, adăugați uleiul și untul, apoi ceapa și reduceți intensitatea focului.

Adăugați vin alb împreună cu suc de roșii și fierbeți până când este redus de jumătate.incorporarea cremă, roșii și busuioc, amestecând bine.

Spice cu sare și piper.tapar și lăsați să stea la 5 minute.

Înainte de servire, rotirea brânzei de parmezan rasă.