Chuck tinde spre oală cu piure de busuioc

Într-o oală plină de cartofi curățați și tăiați în cuburi mici și acoperiți cu apă sărată. Gatiți peste căldură scăzută până când sunt moi (aproximativ 20 până la 30 de minute). Încă și pregătiți un piure. Adăugați o jumătate de amestec de ulei de măsline, cremă fierbinte și lapte. Carte la căldură.

Într-o oală, cu suficientă apă sărată, albire a busuiocului 1 minut și trece rapid prin apă rece pentru a opri gătitul. Stile și mănâncă cu restul uleiului de măsline până la piure și adăugați cartofi piure care se integrează bine.

Într-o tigaie de încălzire uleiul de mirare și unt peste căldură medie. Când este fierbinte, adăugați carnea și maro foarte bine peste tot. Sezon cu sare și piper.

Adăugați o ceapa tocată tocată și morcovul ras, gătiți 8 minute. Stropi făina și se amestecă să se amestece; Gatiti 1-2 minute.

Scoateți vasul de la foc și adăugați 0,5 cană de apă caldă pe 1 kg de carne, se amestecă pentru a se amesteca. Înapoi vasul pentru a trage și a adăuga vinul. Corectați condimentele care au adăugat mai multă sare, dacă este necesar și destul de piper. Se fierbe amestecul peste căldură ridicată, reduceți căldura și bucătarul acoperit cu 30-40 de minute sau până când carnea este moale.

Dacă uscați adăugarea mai multor apă, lichidul de gătit trebuie lăsat ca un sos.

Serviți stropit cu patrunjel și însoțită de piure de busuioc.