Orezul de orez cu șampishon și brânză

Într-o oală, căldură ulei de măsline peste căldură medie.Adăugați prazul și gătiți 4-5 minute fără a fi adus.

Adăugați orezul și gătiți 3-4 minute sau chiar pătrunde bine cu ulei.

Adăugați vinul și gătiți agitare până când orezul absoarbe tot lichidul.

Pentru a adăuga puțin câte puțin bulionul de legume, astfel încât orezul să o poată absorbi înaintea unei alte adăugări de bulion.

Continuați să fierbeți la căldură scăzută până când orezul este al dente.

Adăugați spanacul tocat fin și amestecați.În cele din urmă, adăugați brânză de cremă și amestecați ușor, astfel încât tocană să fie cremoasă.Corectați sezonul prin adăugarea de sare și piper, dacă este necesar.

Treceți să săriți ciupercile într-o tigaie și serviți cu orez pe mâncăruri individuale.Se presară cu brânză de parmezan.

Dacă preferați să faceți bulion de casă: aruncă într-o oală cu ulei de măsline legumele pe care le-ați spălat bine și tăiați în bucăți mici, în jur de 5 minute, apoi adăugați 1-2 L de apă fierbinte și sperăm că se fierbe.Calcar și utilizare.