Chuck tind să se potrivească cu papries la oțet balsamic

Pentru cartofi: tăiate în cuburi de aproximativ 3x3 cm aprox. Se amestecă uleiul de măsline cu usturoi și rozmarin proaspăt. Într-o pungă, puneți cartofii să marineze în uleiul picant. Lăsați-i să se odihnească o oră.

Puneți cartofii la un font de cuptor, adăugați sare și le gătiți până când sunt moi (aproximativ 20 de minute. Acționați din când în când.

Când sunteți aproape gata, adăugați balsamicul, coaceți încă 5 minute și serviți. Adăugați o ceașcă de apă fierbinte fierbinte (pentru fiecare 4 persoane), astfel încât cartofii nu sunt uscați, purtând încă 5 minute, acoperite cu folie Aluso. Revolver impregnează sucul la cartofi.

Într-o tigaie de încălzire uleiul de mirare și unt peste căldură medie. Când este fierbinte, adăugați carnea și maro foarte bine peste tot. Sezon cu sare și piper.

Adăugați o ceapa tocată tocată și morcovul ras, gătiți 8 minute. Stropi făina și se amestecă să se amestece; Gatiti 1-2 minute.

Scoateți vasul de la foc și adăugați 0,5 cană de apă caldă pe 1 kg de carne, se amestecă pentru a se amesteca. Înapoi vasul pentru a trage și a adăuga vinul. Corectați condimentele care au adăugat mai multă sare, dacă este necesar și destul de piper. Se fierbe amestecul peste căldură ridicată, reduceți căldura și bucătarul acoperit cu 30-40 de minute sau până când carnea este moale.

Dacă uscați adăugarea mai multor apă, lichidul de gătit trebuie lăsat ca un sos.

Serviți stropit cu patrunjel și însoțită de papries la oțetul balsamic.