Carne fricasé (ușoară)

Gatiti mazăre in apa clocotita cu bicarbonat pentru a fi verde.

Tăiați măduva în cuburi mici.

Tăiați carnea în cuburi.

Fry cartofi în ulei fierbinte.Fry pâinea până când este bine auriu.fry carnea tocată în cuburi.

Într-o oală mare se amestecă cartofii prăjiți, pâinea prăjită, mazărea gătită și elegantă și carne de aur.

Se amestecă ouăle și le goliți crud pe ingredientele prăjite. Cu o furculiță cu grijă până când ouăle sunt gătite ca ouă amestecate, având grijă să nu iasă în evidență.