Pui la ciuperci și poartă cu cartofi de aur

Pentru a pregăti cartofii de aur: spălați și coaceți cartofii. Verificați-le în apă clocotită cu sare la ușurință timp de aproximativ 10 minute de aprox. Apoi scoateți cartofii din apă și tăiați în felii de-a lungul unei tăvi de ulei, adaugă jumătate din uleiul de măslineși maro pe ambele părți.

Treceți la șobolani în pătrate mici cu usturoi în pătrate mici în unt și ulei de măsline, îndepărtați și salvați.

Treci de pui s-au filmat peste un foc puternic și o frământare cu vin de cognac.

Scoateți puiul și sauté ciupercile.

Împărțiți tigaia cu smântână și alăturați-vă totul în tigaie, adăugați vinul alb și lăsați-l să-l așezați pe un piper frumos și sare.

Serviți însoțiți de cartofi de aur.