Dovlecel umplute cu carne de vită

Se taie partea de sus a nectaruri și să le goliți cu grijă (poate ajuta cu o lingura pariziană sau scooper). Rezerva pulpa. gătiți-le în apă timp de 5 minute și de scurgere clocotită pe hârtie absorbantă. Pica in interiorul dovleceii si se pune deoparte.

Tocătură ceapa verde fin și le-a pus să se prăjește într-o tigaie cu putin ulei.

rosii se curata de coaja, se taie in jumatati, sácales pepite, și le-a pus într-un castron Adaugă-le capere tocate, un strop de ulei de măsline și un vârf de cuțit de sare. Se amestecă bine și rezerva sosul.

Se taie pulpa de tomate și adăugați-l la arpagic pan. de asemenea, adaugă dovleceii pulpă. totul Gatiti timp de 10 minute. Sezon.

Adăugați carnea de vită și cimbru. Sare și piper și se adaugă pătrunjel tocat. carne fiert.

Dovleceii plasate pe un container adecvat pentru cuptor și umple-i gratínalos 200 ° C timp de 5 minute.

Dovleacul și salséalos servește. le împodobească cu frunze de pătrunjel.

Xarles Thomson. Adaptat.