Chuck licitație la oala cu Quinoa

Pentru a prepara Quinoa: Quinoa spălare bună într-o strecurătoare, până când spuma se oprește ieșind, a pus într-un vas 1 cana quinoa 1 1/2 cană apă clocotită, așteptați și se lasa la fiert la foc mic, cu prăjitor 15 min.

Într-un ulei de măsline tigaie de căldură și untul la foc mediu. Când este fierbinte, se adaugă carnea bine și ofili bine pe toate laturile. Se condimentează cu sare și piper.

Adăugați ceapa mica tocata si morcov ras, se fierbe 8 minute. Se presara faina si se amesteca; gatiti 1-2 minute.

Scoateți oala de pe foc și se adaugă 0,5 cana de apa fierbinte per 1 kg de carne, se amesteca. Întoarceți tigaia la foc si se adauga vinul. Corectați condimentele prin adăugarea de sare mai mult, dacă este necesar și piper destul. Se aduce amestecul la foc mare, se reduce focul și se fierbe acoperit 30-40 minute sau până când carnea este frageda.

Dacă uscat, adăugați mai multă apă, lichidul de gătit ar trebui să arate ca un sos. Se serveste presarat cu patrunjel si servit cu quinoa.