Piure de linte cu ou singur hard

Se înmoaie linte cu o zi înainte.

Peel și tăiat în bucăți de cartofi mijlocii si ceapa cubulete

În oala adăuga un pic acaite si ceapa si se gateste timp de 4 minute (până când vedeți ceapa transparentă), dacă aveți morcovi, usturoi și pot, de asemenea, adăuga fin tocat.

Se adaugă lintea și se acoperă cu apă clocotită. În cazul în care timpul de uscare se va adăuga mai multă apă. Adauga sare

După aproximativ 50 de minute, se adaugă cartofii și se fierbe totul timp de 10 minute. Odată ce ați terminat de copt un petic totul (se poate pisa în blender)

Asigurați ouă fierte (gatiti-le în apă clocotită timp de 8 minute aprox.). Un timp gata, se lasă să se răcească sub jet de apă rece, tăiate și se adaugă la lintea piure