Chili con carne fasole neagră

Se înmoaie boabele cu o noapte înainte.

Pentru a prepara orez: într-un vas, se adaugă jumătate din ulei de floarea soarelui și se toarnă orezul. Gatiti până aproape translucide. Apoi se adaugă 1,5 cană de apă clocotită pentru fiecare cana de orez, se adaugă sare la gust, se amestecă ușor, se acoperă și locul la foc mic timp de 20 de minute cu un prăjitor de pâine. La momentul final, opriți căldura și așteptați aproximativ 5 minute.

Gătitul fasole în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 50 de minute. Îndepărtați spuma. Când este gata, departe de 1/4 din amestec și se pisa mini pimer. Reveniți la oala adăuga fasole și se amestecă bine.

Spălare, peeling și tocarea ceapa cubulete.

Într-o tigaie, căldura rămasă ulei la foc mediu. Se adaugă ceapa tocata si se fierbe, sub agitare cubulete 5-6 minute sau până când translucid, dar nu maro. Adăugați carnea de vită și se fierbe până se schimba culoarea, aproximativ 15 minute aproximativ. Odată ce o listă, se adaugă sosul de roșii și se amestecă bine.

Se servesc pe o farfurie: fasole neagra, orez și sos bolognez.