Medalioane RES în Strogonoff Salsa

Într-un vas cu un pic de ulei, turnați orezul și maro câteva minute. Adăugați 2 cești de apă clocotită pentru fiecare ceașcă de orez, sare și gătit acoperit cu 15-20 minute aprox. rezervă

Pentru sosul de ciuperci, puneți o oală peste căldură medie, cu un pic de ulei, adăugați ceapa în picturi și sauté

Odată ce acest lucru este transparent, adăugați ciuperci felii, sare, piper și usturoi tocat

Apoi adăugați unt și vă permite să fiți. Când ciupercile sunt de aur, adăugați făină de grâu și formează o paste

Adăugă bulionul de carne și lăsați-l să gătească. Adăugați vin roșu, praf de paprika și muștar și amestecați bine cu sosul de coajă

Odată ce sosul a îngroșat, coborâți focul la minim și adaugă crema și patrunjelul; Se amestecă bine ingredientele și rezervă

Pentru a face medalioanele Lymo, purtând o abilitate pe căldură medie, cu ulei și, o dată fierbinte, adaugă medalioanele cu sare și piper la gust

Dă-i înapoi medalioanele (mai puține mai puține răsturnări carnea va fi înăuntru) pentru a găti

Serviți medalioanele cu orezul, scăldați în sosul de strogonoff și stropiți un patrunjel pe partea de sus

Dacă preferați să faceți bulion de casă: Eu arunc într-o oală cu ulei de măsline Legumele pe care le-ați spălat bine și tăiate în bucăți mici, bucăți mici de carne (postare, de exemplu), Sofríe aproximativ 5 minute, apoi adăugați 1-2 l de apă fierbinte și se așteaptă ca ea să se fierbe. Calcar și utilizare.