Bow-Tie sos gratinat cu șuncă și cașcaval

Se prepară sosul. Într-o jumătate de căldură cratiță untul la foc mediu si se fierbe ceapa fin tocat 3 minute, amestecând frecvent până înmoaie. Se adauga crema, lapte, unt brânză rasă, jumătate din brânză parmezan, sunca, nucșoară, sare și piper.

Se fierbe la foc mediu pana sosul fierbe, se reduce căldura și se continua fierberea neacoperita la foc mic 10 minute, amestecand frecvent până când sosul espese.Reservar căldură.

Se prepară pastele conform instrucțiunilor de pe pachet.

Strecurati pastele și să se întoarcă la oală. Adăugați sosul rezervat și se amestecă. Adăugați mai mult lapte, dacă este necesar.

Enmantequillar o sursă sau tigai individuale cuptor. Se pune amestecul de paste și se presară cu parmezan rămas. temperatură medie la căldură și maro cuptor de gătit.

Se serveste imediat.