Carne de porc cu orez argint arab

Pentru orezul arab: pentru fiecare ceașcă de orez, se adaugă 0,5 cani de tăiței și 2 cești de apă.

Se toarnă uleiul de floarea soarelui într-un vas și se prăjește părul înger aproximativ 2 până la 3 minute. Adăugați orezul și se prăjește pentru mai mult 1 minut.

Se adaugă apă, sare și se fierbe cu prăjirea timp de 20 de minute. După ce opriți căldura, se lasa sa stea 5 minute.

Se încălzește o tigaie la foc mediu. Adăugați piper și pâine prăjită 2 min. Scoateți și se răcească.

Într-un mojar pune piper prăjită cu sare, arpagic si oregano. Crush într-o pastă.

Scoateți mortarului pastă și a pus într-un castron. Adăugați sucul de portocale, suc de lamaie, vin și ulei de măsline.

Pune porcul de argint într-o pungă de plastic. Se adaugă amestecul preparat, aproape de sac și embetunar carnea pe toate părțile. Pune intr-un castron si se lasa sa stea la frigider 3-4 ore.

Se incalzeste cuptorul la temperatura mediului.

Pune argintul într-un vas de copt și se fierbe 30-40 minute sau până când carnea este blves de aur. Dacă în timpul uscat de gătit, se adaugă puțină apă.

Îndepărtați, se acoperă cu folie și se lasă 10 minute înainte de tăiere.

Serviti însoțite de orez arabă.