Cartofi umpluți

Gatiti cartofii decojit: Umpleți o oală cu ¾ de apă și lăsați fierbere, o dată pe plante, pune cartofii pentru a găti 20-30 minute aprox

Pentru umplere, sauté ceapa în cuburi și usturoi, adăugați sare și rochie completă 3 minute și adăugați carne de masă. Se amestecă

Apoi, faceți jumătate din ouăle din greu (gătiți-le în apă clocotită timp de 8 minute cca.). Odată pregătit, lăsați-l să se răcească sub fluxul de apă rece, se coaceți și le împărțiți în jumătăți.

Când toate acestea sunt gata, lăsați cartofii să se răcească. Odată cald, roata fără bulgări. Adăugați sare la gust

Puneți amestecul cu carnea de masă pe o placă pentru a face umplutura, pe o jumătate de placă jumătate din ouăle rămase (brute) și amestecate și într-o altă făină, stafide, măsline feliate și ou greu tăiat

Cu puțină făină în mână, luați parte din aluatul de cartofi, faceți bile, zdrobiți-vă Palma), adăugați-vă cu atenție completarea, stafide, măsline, ouă și închiderea în formă de ovală, astfel încât să nu știți dezarmarea

Cu ambele mâini dau forma (și că umplerea nu este dată)

Odată pregătit, puneți uleiul la cald (suficient pentru a acoperi cartofii aproape complet)

Între timp, treceți cartofii umpluți de făină și oul brut și apoi rece 7 până la 10 minute Aproximativ revenirea și întoarcerea. Salvați într-o fântână cu hârtie de bucătărie și gata