Cheddar brânză risotto Thermomix

Pune în brânză Cheddar 120g de sticlă și cotlet 5sec / vel 5. Rezervă în sursa va servi. Scoateți bine resturile de brânză la sos nu se lipeasca.

Puneți în g unt vasul 20, 15 g ulei, și prazul, cotlet 4 sec / vel 5. inferioare ingredientele cu o spatulă și se prăjește 4 min / 120'C / vel 1.

Adăugați 300 g orez fără a pune paharul, sofreir 3 min / 120'C / rotație inversă / vel 1.

Se adaugă 100 g de vin și sote 1 min / 100'c / rotație inversă / vel 1. Fără plasarea vasului.

Adăugați 1/2 muștar lingurițe, 1 lingura supa de legume, 900 g de apă și 1 sare TSP. Se amestecă de mai multe ori orez pentru a se desprinde de pe fundul vasului. În loc de cupă a pus coșul de pe capac și se fierbe 12 min / 100'c / rotație inversă / vel 1.

Se toarnă risotto sursa cu branza Cheddar, se adaugă un alt unt 20 g. Se decoreaza cu arpagic și se servește.

Barbara Larrain. Thermomix.