Rump Cap cu piure de boniato thai
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Rump Cap cu piure de boniato thai](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/155.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 600 grame Vițel (colț șold)
- 500 grame Boniato
- 3/4 halbă Cremă de nucă de cocos
- 1/2 lingurițe Cardamom
- 1/8 Unități Ghimbir
- 1/4 lingurițe Sare
- 1 ciupit Piper
- 1/2 Unități Folie
Instrucciones
6 pasos
- 1Pentru carne: Capacul Rump este o tăietură foarte gust, grăsimea este un unt când este bine prăjită. Vă recomandăm termenul mediu (temperatura interioară de 50-55 ° C).
- 2Primul lucru este de a trece de grăsimea cu tăieturi superficiale sub formă de reticulate și sare cu aproximativ 10 minute înainte.
- 3Luați la grătar și friptură timp de 1 oră 30 minute peste căldură medie-moale 120ºC, aceasta este că mâna dvs. deține 7 până la 8 secunde la înălțimea în care va fi carnea. Vă recomandăm să mergeți în circulație la fiecare 10 minute pe marginea cărnii și la fiecare 15 minute pe partea de grăsime.
- 4Pentru piure: Înfășurați fiecare folie de aluminiu de cartofi Boniato și transportați ambarcațiunile timp de 1 oră sau până la moale.
- 5Scoateți folia de aluminiu și pielea, aduceți toată celuloză într-o oală și mănâncă, adăugați lapte de nucă de cocos, cardamom și ghimbir recent rasă Vom lua doar sucul, o vom face înăsprirea loviturii cu mâna noastră. Când va scoate sucul, vor apărea aromă și aroma de ghimbir, dar nu va lăsa mâncărime.
- 6Celsor Campos. Adaptat.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1368 | 114 | 87.4 | 61.7 |
Evalúa y comenta esta receta