Burgeri

Se prepară ingredientele: separa albusurile de galbenusurile (în acest preparat se va utiliza numai gălbenușul, puteți salva clar pentru un alt preparat); tocarea o cincime din slănină; se spală, coaja si se taie fin ceapa si morcov; Se spală, coji de fructe și usturoi zdrobiți; se spală și se taie coriandru fin și pătrunjel; năruie brânza de capră; Se spală, coaja si se taie rosiile in felii; Se spală frunzele de salată; Scoateți măsline din carne.

Pentru hamburgeri: pune jumătate din ulei de măsline într-o tigaie si gatiti ceapa, morcov, usturoi și oregano până la un sofrito.

Într-un castron, se amestecă sosul preparate cu carne, gălbenuș de ou, bacon tocat, coriandru, muștar și sare și piper după gust.

bile Armar de marimea unei lamaie. Zdrobirea și gătit într-o tigaie cu ulei de măsline rămas.

Pentru plante medicinale maioneza: Se amesteca maioneza cu cimbru, oregano, rozmarin și pătrunjel. Pisa toate ingredientele într-un mini-pimer.

Pentru asamblarea burger: monta hamburgeri proaspăt gătite pe o tigaie și se adaugă un strat de slănină fiecare, maruntite Brânză de capră, roșii, salată, măsline și maioneză.

Virginia Demaría, zi de zi, în 2015. Adaptat.