Tortellinis cu spanac și roșii

Gătiti Tortellini conform instrucțiunilor indicate în pachet. Între timp, într -o tigaie mare și adâncă sau o oală, topește untul la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și lăsați 30 de seguri, apoi adăugați făina și ceapa tocată foarte mică și gătiți, amestecând, 1 min.

În timp ce bateți, turnați încet laptele și smântâna, apoi gat până când este moale

Gătiti la foc mic, amestecând până când amestecul începe să fiarbă, apoi adăugați roșiile, spanacul tocat, busuiocul și oregano. Salpimentar. Gătiți mai multe minute până când sosul a fost îngroșat și spanacul s -a ofilit

Adăugați brânza de parmezan și amestecați până se topește. Scoateți de pe foc.

Amestecați tortellina pregătită și scursă cu sosul (rețineți că, pe măsură ce pasta se sprijină, sosul va părea mai gros și se scufundă în tăiței. Prin urmare, dacă nu va servi timp de 10 minute, adăugați puțin puțină apă , lapte sau smântână pentru a -l dilua). Se servește fierbinte presărat cu brânză de parmezan suplimentară.