Varza de Bruxelles gratinat

Se spală-le muguri și frunze galbene. Gatiti-le din apă fierbinte timp de 10 15 minute sau până când done (moale). Du-te clic cu o furculiță și gata atunci când străpuns ușor.

Asigurați-un sos cu ceapa si ulei de masline.

În timp ce mugurii sunt fierte, se prepară bechamel. Puneți untul într-o altă cratiță și se încălzește la foc mic. Apoi se adauga faina si se lasa se fierbe 3 minute pentru a elimina gustul crud.

Apoi se adaugă laptele fierbinte și se amestecă încet. Adică să ia un lot și se amestecă până când acesta a fost integrat. Cu 4 sau 5 loturi, vor fi suficiente. Acesta va fi un sos destul de lichid. Salpimentar și se fierbe 10 minute, amestecând din când în când.

A făcut două etape anterioare, se amestecă într-un bol cu ​​sos mugurii și se amestecă bine. Se adaugă amestecul într-o foaie de copt.

Deasupra varza pune bechamel. După brânza și se aduce la cuptor (foc mediu). Lumina gratar si tumultul timp de aproximativ 5 minute sau până când se rumeneste.