Lasagna Spanac și ciuperci

Pentru a face o bechamel, topiți untul într-o oală. Adăugați făina și amestecați. Apoi, adăugați lent în lapte de soia fierbinte. Adăugați drojdie, nucșoară, sare și piper la gust și rezervă

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Peel și tăiați ceapa și usturoiul, curățați ciupercile și tăiați felii

Adăugați uleiul la tigaie și săturați ceapa și usturoiul pe căldură medie până când ceapa este translucidă

Adăugați ciupercile și gătiți câteva minute, până când ciupercile încep să se întunece; Dacă este necesar, adăugați un pic mai mult ulei

Adăugați spanacul și gătiți până când se înmoaie, amestecând frecvent. Salpiment Rezervă.

Extindeți un strat de sos de roșii în partea de jos a sursei. Adăugați un strat de paste (înmuiate în apă caldă), apoi un strat de bechamel și un strat de legume

Apoi puneți un alt strat de paste, sos de roșii și repetați modelul până când sursa este plină

Coaceți 30-40 de minute la 200 ° C sau până când părțile încep să bubble, iar partea superioară este de aur. Lăsați să răciți puțin înainte de tăiere și servire.