Granina Paste cu dovleac și avocado cu crochete quinoa

Pentru paste: Puneți dovleacul în cuburi într-o tavă de coacere cu câteva picături de ulei de măsline extra virgin. Adăugați un vârf de pulbere de scorțișoară. Coaceți dovleacul până când este moale. Rezervă. Gatiti pastele in apa clocotita cu sare de mare urmand instructiunile containerului. Coaja și tăiați avocadul în cuburi. Se amestecă toate ingredientele și se îmbracă cu o stropire de ulei de măsline extra virgin și un vârf de sare de mare.

Pentru crochete: Adăugați ulei de măsline extra virgin și zahăr într-o tavă. Când am împrăștia să iau puțină culoare, adăugați ceapa tăiată subțire. Revolver, adăugați sare de mare și o stropire de apă. Gatiți peste căldură medie până când este bine gătit. Tăiați frunzele cilantro. Înmuiați pâinea în lapte. Într-un castron se adaugă quinoa fiert, ceapa tocată, cilantrul tocat, pâinea înmuiată în lapte și prepara un amestec omogen. Apoi, dați forma dorită și sigilați crochetele într-o tigaie de teflon cu picături de ulei de măsline sau în cuptor la 180 ° cu 5 minute.

Serviți pastele însoțite de crochete.

Sol Fliman & María José Buttazzoni. Copiii să mănânce. 2016. Adaptat.