Quinoa Umplute Anghinare

Pentru a prepara Quinoa: Quinoa spălare bună într-o strecurătoare, până când spuma se oprește ieșind, a pus într-un vas 1 cana quinoa 1 1/2 cană apă clocotită, așteptați și se lasa la fiert la foc mic, cu prăjitor 15 min.

Se taie vârful anghinarele și tulpini. Suprafața elimină și foi de puf si aluneca din interior. Se presara cu câteva picături de suc de lămâie.

Gatiti-le la abur 20 min.

Se spală legumele și coaja. Se taie fin și se prăjește cuburi în ulei de măsline.

Adăugați legumele și quinoa fierte și se amestecă bine.

Umpleți anghinarea cu amestecul de quinoa și legume sote. Disponlas într-o tavă de copt, parmezan presărat peste și la cuptor 10 minute la 200 °.