Tortilla de ton

Tăierea patrunjelului fin. Scurgeți și tăiați tonul.

Bateți ouăle până când le lăsați spumante. Adăugați patrunjelul, piperul, sarea, pulberea de copt și tonul.

Într-o tigaie se încălzește uleiul, goliți amestecul în tigaie și gătiți timp de 5 minute aprox. sau până când este detașată singură. Acoperirea tigaiei cu o placă și rotiți cu atenție tigaia pentru a elibera preparatul pe placă și imediat străpunge din nou tigaia, lăsându-l pe cealaltă timp de 3 minute aprox. până la consistență.

A servi.