Laptele spumos
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
![Laptele spumos](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1103.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 mililitri Lapte integral
- 1/2 halbă Smântână
- 3 Unități Ou
- 2 te linguri Zahăr tos
- 1/2 lingurițe Vanilie
- 1/2 Unități Scorțișoară băț
- 2 Unități Cardamom
- 1/2 Unități Anason (Star)
- 1/2 lingurițe Pulbere de ghimbir
- 1/4 lingurițe Cafea instant
- 1 pic Fructe cu coajă lemnoasă întregi
Instrucciones
5 pasos
- 1Pregătiți-vă ingredientele: Separați albușurile de ou (în acest preparat, numai gălbenușul va fi utilizat, puteți păstra clar pentru un alt preparat);Tăiați piulițele.
- 2Într-o lapte de încălzire a vasului, împreună cu cremă, zahăr, ierburi și cafea.Încălzire la căldură scăzută pentru a fi infuzată, înainte de a sparge fierberea, temperați gălbenușurile cu un pic de amestec de lapte se agită și se adaugă în vas, se amestecă constant până la trandafiri sau ajung la 85 de grade.Scoateți din foc, filtrați și lăsați să se răcească.
- 3Într-un castron puneți albii împreună cu amestecul de zahăr cu mișcări moi și aduceți la o baie, până când se topește cristalele de zahăr, se amestecă constant odată ce se topesc, pun amestecul albului într-un blender la viteză maximă până la formarea unei merogue ferme.
- 4Serviți crema engleză împreună cu fulgi de merengue plângeți și capătul cu piulițe tocate.
- 5Virginia Demaria, momente, 2011. Adaptat.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
470 | 23.1 | 14.8 | 36.2 |
Evalúa y comenta esta receta