Pui cu sos de nucă de cocos și roșii

Pregătiți-vă ingredientele: spălați, coaja și tăiați vârful stiloului; Tăiați ghimbirul finit; Spălați și tăiați chili galbeni în cuburi; Spălați și tăiați cilantrul; Se taie arahidele.

Baraje de pui maro cu ulei de mirare într-o oală mare. Când sunt bine de aur pe ambele părți, scoateți din oală și rezervați.

În același vas, adăugați uleiul de măsline, ceapa stiloului, ghimbirul și chili galben. Gatiți câteva minute, având grijă să nu mergeți prea mult. Înapoi la oală puiul prajit anterior de aur.

Se adaugă concentrat de roșii, sos de roșii, se amestecă bine și apoi încorporează lapte de nucă de cocos. Spirment cu sare și piper, coborâți focul și lăsați să gătească timp de 15 minute acoperite, amestecând din când în când.

Pregătiți bulionul conform instrucțiunilor containerului și păstrați încălzirea fără fierbere.

Dacă amestecul pornește uscarea și doriți un sos mai ușor, adăugați un bulion de pui puțin.

Serviți salate însoțite aliniate la gust.

Rețeta originală utilizează bulion de casă, dacă aveți acasă sau preferați să-l pregătiți, mergeți mai departe!

Virginia DeMaría, momente, 2011. Adaptat.

Dacă preferați să faceți bulion de casă: aruncați într-un vas cu ulei de măsline Legumele pe care le-ați spălat bine și tăiate în bucăți mici, 1 sau 2 coapse de pui, în jur de 5 minute, apoi adăugați 1-2 L de apă fierbinte și așteptați pentru fierbere și utilizare.