Carbonada

carnea se taie în cuburi și se condimentează cu sare, piper, boia de ardei, chimen si oregano pinch

Apoi, într-o tigaie cu ulei, maro pe toate părțile până când este gătit

Se adauga cartofii cubulete si morcovi, mazare, porumb, suc de fructe în cuburi.

Pentru fiecare bulion de carne se adaugă 1 litru de apă clocotită, se adaugă boia, cimbru, ceapa si frunze de dafin și formează un bulion. Se strecoara si se golește pe pregătirea anterioară

Să se fierbe până când legumele sunt fierte, se adaugă mai multă apă, dacă este necesar. La servire timp adăugare de pătrunjel tocat

Dacă preferați să facă bulion de casă: aruncat într-un vas cu legume ulei de măsline ați spălat temeinic și se taie în bucăți mici, bucăți mici de carne de vită (de exemplu), sote aproximativ 5 minute, apoi se adaugă apă 1-2 L cald și de așteptat să fiarbă. Tulpină și utilizare.