Conopidă rasă,

Pornește cuptorul cald și lăsați la temperaturi ridicate (250 ° C).

Folosind un cutit mare, se taie conopida în foi subțiri.

Se încălzește o cratiță mică la foc mediu. Verificați în unt topit și o dată se adauga ceapa si usturoiul. Adăugați un vârf de cuțit de sare de mare și piper proaspăt. Dora pentru câteva minute, amestecând constant.

Adăugați făina și se dizolvă rapid în Sofrito. Imediat după, verificați lapte: mai întâi câteva țâșnește și crescând treptat, amestecând constant. Astfel, ei nu vor forma cocoloașe.

Verificați galben piper, muștar și iarbă, frate, soră.

Amestecând cu grijă, se continuă încălzirea amestecului (nu se lasa la fiert). Atunci când un abur timid începe să plutească, să ia ¾ din brânză, încet și fără să se oprească să se agite. Odată dizolvat în amestec, se stinge focul.

Găzduiește jumătate din foile de conopidă într-un mediu de coacere cuptor, unse în prealabil. Ia jumatate din sosul de la sursă, scăldat sperăm toate lamele. Ia un vârf de cuțit de sare de mare.

Continuați cu restul de conopida și se repetă baia cu restul de sos. Se termină răspândirea camerei stânga peste brânză.

Coperta cu sursa de folie, de închidere margini bine. Se coace la foc mare timp de 20 minute. Apoi trage folia si se lasa ofili aproximativ 10 minute. Dacă gratar, da-l.