Grindină Marea Mediterană,

Se aprinde cuptor și lăsați cald la temperaturi ridicate.

Spalati vinetele, uscați-le cu o cârpă și le-a pus pe tejghea. Pentru fiecare Hazle 3 tăieturi paralele de-a lungul, având grijă să fie profundă, dar nu trece de cealaltă parte. Se pune fiecare vinete pe un pătrat de folie. Utilizarea două degete păstra deschide un interior taie și să ia o linguriță de ulei de masline si un varf de cutit de sare de mare. Se repetă cu toate reducerile și apoi înveliți folie vinete, lăsând închidere pe partea de sus. Repetați cu celelalte vinete și le pune în cuptor. Se coace timp de 30 minute.

De gătit în timp ce pasta de grindină așa cum este indicat de ambalaj. Când este gata, estílala bine, se deplasează strecurătoare timp de 1 minut, astfel încât pasta să se usuce bine cu propria căldură.

Apoi se transferă într-un castron, să ia câteva țâșnește de ulei de măsline câteva ciupituri de sare și se amestecă bine. Să stea până la rece.

Se taie roșiile în jumătate, lăsându-le într-un castron mare. Verificați într-un ulei de măsline cu jet de bun, otet balsamic si piper proaspat. Se adaugă câteva ciupeste de sare de mare, aceasta include bine si se lasa sa se marineze.

Când timpul este de până vinetele le ia cu atenție din cuptor. Desenvuélvelas și le taie în jumătate pe lungime. Folosind o lingura, extragerea în afară carnea din interiorul pielii.

Transferat la un bord și se taie în bucăți neregulate. Lasă-l să se răcească.

Între timp, tocat degetele mozzarella și setați-l de mână.

Având totul gata este timp pentru a pune împreună o fântână frumoasă. Pon primei varietăți de bază frunze verzi, având grijă ca să iasă în afara părțile laterale spre margini.

Adună în centrul grindina paste și apoi distribuite peste rosii cherry, vinete bucăți de mozzarella prăjită și mărunțit.

Se termină cu busuioc (frunze tăiate și alte întregi) și aromat cu sucul lăsat în bol de tomate, plus câteva țâșnește de suc de lămâie.