Lentila cu Longaniza.

Înmuiați lintele cu o zi înainte.

A doua zi, le scurge și le pune într-o oală mare cu apă curată de 2 litri pe 1,5 cană de linte, frunze de sare și laurel. Gătiți-le timp de 35 de minute aprox. sau până când găti (moale).

Se taie ceapă și grinzul fin. Tăierea morcovului, paprika și cartof în cuburi mici. Cut slice longanizator.

Purtați lintele la o oală mare, adăugați Longaniza, morcov și cartof. Adăugați apă în oală până când acoperă toate cele 3 degete de mai sus. Ei pot arunca mai multă apă dacă le plac mai mult lichid

Porniți focul la maxim și când începe să se fierbe până la un minim și să se descopere gătitul. Îndepărtați din când în când, astfel încât lintele să nu se lipească în partea de jos a vasului

În timp ce, într-o tigaie cu ulei fierbinte, ceapa de sauté și usturoiul. Când începeți să brown (5 minute aprox) îndepărtați de la căldură și adăugați paprika. Se amestecă și se adaugă totul la linte

Din acel moment, îndepărtarea din când în când, astfel încât să nu rămână și să adauge sare până când nu este plăcut. Va dura aproximativ 45 de minute în total, dar este mai bine să le încercați când lichidul începe să se îngroaie. O dată gata, serviți.