Lasagna legume,

Pornește cuptorul cald și lăsați la temperaturi ridicate (250 ° C). Scoateți raftul cuptorului și lăsați mâna.

Se spală roșiile și le taie în sferturi. Folosind o lingură fată, a scăpa de partide pepite. taie ceapa în cuburi.

Încălzit la oală mediu ridicat de căldură cu un curent de ulei de măsline. Gatiti ceapa cu un vârf de cuțit de sare și piper, până când este moale. Apoi se adauga rosiile, se incorporeaza bine cu ceapa si ulei, se reduce căldura și superioară (interior) rotund oala.

Să-l gătească bine, verificarea ocazional, pana cand rosiile sunt moi si usor de pisa cu lingura de lemn. Atunci când acestea sunt, descoperi oală, se adaugă oțet balsamic, sos englezesc, zahăr și ¾ din busuioc tocat. Reglați sare și se continua fierberea, descoperit potul acum. Se amestecă din când în când, zdrobire întotdeauna roșii.

Dacă vă simțiți că sosul este un pic uscat, să ia câteva țâșnește de apă clocotită. Dacă pe simt unul contrar cu multă apă, urca un foc mic. Ar trebui să fie gata în jur de 25 la 30 de minute de când ai început de gătit. Lichefiază jumătate din sos cu blender imersie sau storcător și se întoarce la oala.

Pentru prepararea legumelor în timp. Cu un bun mandolină tăiat vinete pe lungime în foi subțiri. Pune-le să se înmoaie într-un bol de apă și sare 1 lingura (fiecare vânătă), punând o greutate pe partea de sus, astfel încât acestea sunt scufundate.

Follow Mandolin: scurt de același fel italienii dovleci. Foil extinde peste grila a cuptorului și peste ea, lame care se extind dovlecel o parte la alta. Se dă la cuptor timp de aproximativ 15 minute. Acest lucru este de a le usca și, astfel, a preveni risipa de multă apă o dată în interiorul lasagna.

Prin tăierea în foi în timp ce continuă morcov și dovleac. Se taie ardeii în fâșii, grătar brânză de capră cu partea groasă a răzătoare și lasă totul cu mâna.

Când timpul este îndeplinită dovlecei, foi transferate pe o placă. vinete apă Boot, uscați-le cu o cârpă și se repetă aceeași procedură cuptor de uscare.

Liste cu legume și sos, timp este de a pune împreună. Ia-o tigaie sau copt mare, aproximativ 30 x 40 cm, si 2 linguri de sos distribuite în fundal.

foi de jumătate distribuite uniform acoperă cu dovlecei și lame de morcov. Ia un vârf de cuțit de sare, 2 linguri cu fața în sus alte sos și se presară peste jumatate din branza rasa.

Apoi se acoperă brânza cu foi de dovleac și apoi cu spatele unei linguri, distribuie jumătate din ricotta. Imprastiati peste jumătate din benzile de boia, un vârf de cuțit de sare și acoperă totul cu 2 linguri de sos.

Urmați restul de dovlecei si vinete sus foi. Acoperiti cu restul de sos si apoi restul de brânză. După ce distribuie restul ricotta în diferite pomponuri.

Într-un castron mic se amesteca oul cu lapte și un praf de sare si piper. Se împarte amestecul de la partea de sus și se termină cu câteva țâșnește de ulei de măsline.

Acoperă sursa de aluminiu și hârtie de copt timp de 30 minute. Apoi trage aluminiu și hârtie de copt 15 minute sau până când se rumeneste usor deasupra. Să stea timp de 5 minute înainte de servire.