Porotos granados con mazamorra thermomix

Ponga en el vaso el choclo, las hojas de albahaca y triture 10 seg/vel progresiva 5 a 10. Retire bien, todo del vaso y reserve.

Sin lavar el vaso, ponga la cebolla, el ají de color y triture 5 seg/vel 5.

Agregue el aceite y sofría 7 min 30 seg/120ºC/vel 1.

Inserte la mariposa en las cuchillas, agregue los porotos, 900 ml de agua hirviendo+M1163 y programe 20 min/120º C/giro a la izquierda/vel 1.

Agregue el zapallo y programe 20 min/120º C/giro a la izquierda/vel 1.

Terminado el tiempo, añada la sal, la pasta de choclo reservada y programe 10 min/100º C/giro a la izquierda/vel 1.

Deje reposar unos minutos y verifique la sazón.

Sirva decorando con albahaca picada.