Chile
Porotos granados con mazamorra thermomix

Porotos granados con mazamorra thermomix

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Ingredientes

167 gr Choclo desg congelado
8.33 gr Albahaca
67 gr Cebolla
1/3 cdta(s) Ají de color
10 gr Aceite oliva
183 gr Porotos granados
167 gr Zapallo
3.33 gr Sal
Preparación
  • 1
    Ponga en el vaso el choclo, las hojas de albahaca y triture 10 seg/vel progresiva 5 a 10. Retire bien, todo del vaso y reserve.
  • 2
    Sin lavar el vaso, ponga la cebolla, el ají de color y triture 5 seg/vel 5.
  • 3
    Agregue el aceite y sofría 7 min 30 seg/120ºC/vel 1.
  • 4
    Inserte la mariposa en las cuchillas, agregue los porotos, 900 ml de agua hirviendo+M1163 y programe 20 min/120º C/giro a la izquierda/vel 1.
  • 5
    Agregue el zapallo y programe 20 min/120º C/giro a la izquierda/vel 1.
  • 6
    Terminado el tiempo, añada la sal, la pasta de choclo reservada y programe 10 min/100º C/giro a la izquierda/vel 1.
  • 7
    Deje reposar unos minutos y verifique la sazón.
  • 8
    Sirva decorando con albahaca picada.
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Fondo
200 kcal/p
Dificultad
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Comentarios
  • (1/31/2021)
    Deliciosa!!!
    • (2/10/2022)
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