Malaya a la plancha con ensalada de perejil, rúcula y cebolla encurtida

10 INGREDIENTES • 4 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Fácil
Malaya a la plancha con ensalada de perejil, rúcula y cebolla encurtida

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (malaya)
  • 2 taza(s) Rúcula
  • 1/4 taza(s) Perejil
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1/2 taza(s) Vinagre de vino
  • 1 cda(s) Azúcar rubia
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 cda(s) Aceite
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Para encurtir la cebolla, primero cortar en plumas. En una olla, hervir 1.5 tazas de agua con 0.5 tazas de vinagre blanco. En un frasco, agregar el líquido caliente, la cebolla cortada en plumas, sal, pimienta y azúcar rubia. Refrigerar.
  2. 2
    Salpimentar la malaya Super Cerdo® y cocinar en la plancha a fuego alto con un poco de aceite durante 8 minutos por lado. Ir girando para evitar que se queme.
  3. 3
    Lavar y cortar las hojas de rúcula y el perejil. En un bol agregar las verduras junto con las cebollas encurtidas y condimentar con aceite de oliva y sal al gusto, justo antes de servir.
  4. 4
    Porcionar la malaya y servir caliente acompañada de la ensalada de rúcula.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
393 7.6 41.1 21.2
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