Tortilla de zanahoria con arroz

8 INGREDIENTES • 5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Tortilla de zanahoria con arroz

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 un Cebolla
  • 4 un Zanahoria
  • 2 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite
  • 3/4 taza(s) Arroz
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar, pelar y rallar las zanahorias; lavar, pelar y picar la cebolla fina.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  3. 3
    En un sartén echar la mitad del aceite de oliva, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté traslúcida.
  4. 4
    En un bol, mezclar la zanahoria rallada, el sofrito de cebolla, los huevos, la sal y la pimienta. Revolver y mezclar bien.
  5. 5
    En el mismo sartén agregar el resto del aceite de oliva, agregar la mezcla y cocinar 10 mins por un lado o hasta cuajar bien. Luego, con la ayuda de un plato, dar vuelta la tortilla y cocinarla por el otro lado hasta cuajar completamente.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
173 24.8 7.9 4.5
Evalúa y comenta esta receta
4.6 5 comentarios


  • encuentro que queda mucho mejor si se sofríe también la zanahoria antes de mezclarla con los huevos. Podrían poner cuántos gramos de zanahoria son aprox. En mi caso usé sólo 8 zanahorias y quedó bien con los 6 huevos.

  • Súper fácil y rica.

Recetas relacionadas