Chile
Quiche de pollo thermomix

Quiche de pollo thermomix

2
Favoritos
Comprar
Planificar
Compartir

Ingredientes

25 gr Mantequilla
50 gr Harina (con polvos)
1/3 cdta(s) Sal
30 gr Cebolla
6.67 ml Aceite oliva
50 gr Crema de leche
17 ml Leche descremada
1.33 un Huevo
1 pizca Pimienta
1 pizca Nuez moscada
133 gr Pollo (pechuga)
17 gr Queso gruyere
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: cueza y desmenuce el pollo, reserve.
2
Ponga en el vaso el queso gruyere y ralle 10 seg/vel 7. Vierta en un bol y reserve.
3
Para la masa: precaliente el horno a 180°C. Enmantequille y enharine un molde de quiche aro 26 cm y reserve.
4
Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, la mitad de la sal, 50 cc de agua y mezcle 20 seg/vel 4. Retire la masa del vaso y forme una bola con ella.
5
Con un rodillo, extienda la masa sobre una mesa de trabajo ligeramente espolvoreada con harina. Forre con la masa extendida el molde de quiche preparado. Pinche el fondo varias veces con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Reserve.
6
Para el relleno: ponga en el vaso la cebolla, el aceite y trocee 4 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.
7
Añada la crema, la leche, los huevos, la otra mitad de sal, la pimienta, la nuez moscada y mezcle 30 seg/vel 2.5.
8
Reparta el pollo sobre la masa y cubra con la mezcla preparada. Espolvoree con el queso rallado reservado y hornee durante 25 minutos (180°) o hasta que esté dorada. Sirva.
Detalle receta
Fondo
462 kcal/p
Dificultad
Califica esta receta

Comentarios
Sé el primero en comentar esta receta!