Puré de brócoli con huevos pochados
6 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
6 ingredientes
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- 1/2 un Brócoli
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 2 un Huevo
Instrucciones
6 pasos
- 1Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer el brócoli con la mitad de la sal, unos 10 minutos aproximadamente.
- 2Escurrir y moler en la minipimer. Agregar la leche hasta alcanzar la consistencia deseada.
- 3Agregar el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- 4Para los huevos poché: hervir agua en una olla no muy onda y añadir un chorrito de vinagre.
- 5Bajar el fuego, verter los huevos y escalfarlos (de modo que la clara queda cuajada y envuelve totalmente la yema) uno tras otro durante 3 mins. Retirarlos y dejarlos escurrir.
- 6Colocarlos encima del puré y servir.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 110 | 6.6 | 8.6 | 5.6 |
Una forma diferente de comer verduras y la amé!