Chile
Ratatouille

Ratatouille

2
Favoritos
Comprar
Planificar
Compartir

Ingredientes

1/2 un Berenjenas
1/2 un Zapallo italiano
1/2 un Tomate
1/2 un Pimentón verde
1/2 un Pimentón rojo
1/2 diente(s) Ajo
2 cda(s) Aceite oliva
1/4 cdta(s) Sal
1/2 cda(s) Perejil
1/2 cda(s) Romero
1/2 cda(s) Tomillo
Preparación
  • 1
    Cortar los ingredientes en rodajas de un grosor más o menos similar
  • 2
    Para la berenjena: Cortar y remojar en agua con sal unos 15-20 minutos, para que pierdan ese toque amargo que tienen, y después escurrir bien bien
  • 3
    Pelar el ajo y a picarlo fino, y mezclar con aceite de oliva y hierbas
  • 4
    Encender el horno y lo ponemos a 180ºC para que se vaya precalentando
  • 5
    En una fuente para el horno, rociar aceite de oliva en el fondo, y sobre la misma se van colocando capas de verduras intercaladas hacia el lado
  • 6
    Rociar la mezcla de ajo y hierbas sobre las verduras
  • 7
    Hornear unos 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Servir
Detalle receta
Fondo
87 kcal/p
Dificultad
Califica esta receta

Comentarios
  • (5/23/2022)
    • (4/2/2021)
      Sé el primero en comentar esta receta!