Chile
Moussaka de lentejas thermomix
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Ingredientes
| 40 gr | Queso parm rallado |
| 67 gr | Cebolla |
| 1 diente(s) | Ajo |
| 17 gr | Aceite oliva |
| 50 gr | Pimentón rojo |
| 133 gr | Berenjenas |
| 67 gr | Lentejas (conserva) |
| 100 gr | Tomate |
| 1/3 cda(s) | Orégano seco |
| 1/3 cdta(s) | Jengibre polvo |
| 3.33 gr | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
| 167 gr | Leche descremada |
| 13 gr | Harina (sin polvos) |
| 27 gr | Vino tinto tetra |
| 13 gr | Mantequilla |
Preparación
1
Ponga en el vaso el aceite de oliva, la cebolla cortada en cuartos, el ajo, el pimiento y trocee 5 seg/vel 4.
2
An?ada los tomates y trocee 3 seg/vel 5. Programe 8 min/120o C/vel 1. (TM31: 8 min/120o C/vel 1).
3
Mientras tanto, corte las berenjenas en rodajas de 1 cm y colo?quelas dentro del recipiente Varoma. (asegu?rese de que algunos agujeros del recipiente no queden cubiertos para que pueda pasar el vapor). Reserve.
4
An?ada al vaso las lentejas, el vino tinto, el ore?gano, el jengibre, la sal, la pimienta y situ?e el recipiente Varoma en su posicio?n y programe 20 min/Varoma/vel 1.
5
Retire el recipiente Varoma con cuidado de no quemarse.
6
En una fuente para horno enmantequillada coloque todas las rodajas de berenjenas y cu?bralas con la mezcla preparada con las lentejas.
7
Precaliente el horno a 180 ºC.
8
Sin lavar el vaso agregue la mantequilla, la leche, la harina y programe 7 min/90o C/vel 4.
9
An?ada al vaso 60 g de parmesano rallado y mezcle 5 seg/vel 4.
10
Cubra las lentejas con la salsa y espolvoree el queso rallado.
11
Ponga en el horno por 20 a 25 minutos a 180 ºC.
12
Retire del horno, corte la moussaka en cuadrados y sirva caliente
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Fondo
286 kcal/p
Dificultad
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