Moussaka de lentejas thermomix

16 INGREDIENTES • 12 PASOS • 55 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Moussaka de lentejas thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

16 ingredientes
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  • 120 gr Queso parm rallado
  • 200 gr Cebolla
  • 3 diente(s) Ajo
  • 50 gr Aceite oliva
  • 150 gr Pimentón rojo
  • 400 gr Berenjenas
  • 200 gr Lentejas (conserva)
  • 300 gr Tomate
  • 1 cda(s) Orégano
  • 1 cdta(s) Jengibre polvo
  • 10 gr Sal fina
  • 1/2 cdta(s) Pimienta
  • 500 gr Leche descremada
  • 40 gr Harina (sin polvos)
  • 80 gr Vino tinto
  • 40 gr Mantequilla
Instrucciones
12 pasos
  1. 1
    Ponga en el vaso el aceite de oliva, la cebolla cortada en cuartos, el ajo, el pimiento y trocee 5 seg/vel 4.
  2. 2
    An?ada los tomates y trocee 3 seg/vel 5. Programe 8 min/120o C/vel 1. (TM31: 8 min/120o C/vel 1).
  3. 3
    Mientras tanto, corte las berenjenas en rodajas de 1 cm y colo?quelas dentro del recipiente Varoma. (asegu?rese de que algunos agujeros del recipiente no queden cubiertos para que pueda pasar el vapor). Reserve.
  4. 4
    An?ada al vaso las lentejas, el vino tinto, el ore?gano, el jengibre, la sal, la pimienta y situ?e el recipiente Varoma en su posicio?n y programe 20 min/Varoma/vel 1.
  5. 5
    Retire el recipiente Varoma con cuidado de no quemarse.
  6. 6
    En una fuente para horno enmantequillada coloque todas las rodajas de berenjenas y cu?bralas con la mezcla preparada con las lentejas.
  7. 7
    Precaliente el horno a 180 ºC.
  8. 8
    Sin lavar el vaso agregue la mantequilla, la leche, la harina y programe 7 min/90o C/vel 4.
  9. 9
    An?ada al vaso 60 g de parmesano rallado y mezcle 5 seg/vel 4.
  10. 10
    Cubra las lentejas con la salsa y espolvoree el queso rallado.
  11. 11
    Ponga en el horno por 20 a 25 minutos a 180 ºC.
  12. 12
    Retire del horno, corte la moussaka en cuadrados y sirva caliente.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
291 32.5 14.1 11.6
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