Anticuchos vegetarianos

Prepare sus ingredientes: cortar cada trozo de choclo en 2 o 3 rodajas; cortar cebolla, tomate y pimentón en cuartos y zapallo italiano en rodajas gruesas.

Pinchar cada verdura con los palitos en el orden que se prefiera. Disponer en una fuente para horno, cubrir con aceite de oliva, sal y pimienta. Espolvorear romero. Luego, llevar al horno a T° media y cocinar durante 30 minutos o hasta que las verduras estén cocidas.