Chile
Tacos de jamón ahumado con antipasto

Tacos de jamón ahumado con antipasto

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Ingredientes

100 gr Jamón (cerdo campestre ahumado)
1 un Lechuga hidropónica
100 gr Aceituna negra
1 un Tomate
1 un Berenjenas
1 un Pimentón rojo
2 cda(s) Cilantro
1 diente(s) Ajo
2 cda(s) Vinagre blanco
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
6 cda(s) Aceite oliva
100 gr Queso mantecoso
4 un Mondadientes
Preparación
  • 1
    Lavar y cortar berenjena, pimentón, tomate en juliana (sin semillas) y cortar aceitunas en rodajas. Reservar.
  • 2
    Cortar el queso mantecoso en cubos pequeños, reservar.
  • 3
    Lavar lechuga y dejar escurriendo en un colador, reservar.
  • 4
    En un sartén con abundante aceite de oliva saltear ajo machado y vegetales con sal y pimienta, agregar vinagre blanco y dejar que reduzca, reservar.
  • 5
    Una vez listos los ingredientes, disponer de 2 laminas de jamón La Crianza® por persona y las rellenar con lechuga, salteado de verduras, queso mantecoso y un poco de cilantro picado. Afirmar con los mondadientes de ser necesario.
  • 6
    Disfrutar!
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Aperitivos
254 kcal/p
Dificultad
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