Chile

Tacos de jamón ahumado con antipasto

"La Crianza"

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Ingredientes

100 gr	Jamón (cerdo campestre ahumado)
1 un	Lechuga hidropónica
100 gr	Aceituna negra
1 un	Tomate
1 un	Berenjenas
1 un	Pimentón rojo
2 cda(s)	Cilantro
1 diente(s)	Ajo
2 cda(s)	Vinagre blanco
1/4 cdta(s)	Sal
1 pizca	Pimienta
6 cda(s)	Aceite oliva
100 gr	Queso mantecoso
4 un	Mondadientes

Preparación

1

Lavar y cortar berenjena, pimentón, tomate en juliana (sin semillas) y cortar aceitunas en rodajas. Reservar.
2

Cortar el queso mantecoso en cubos pequeños, reservar.
3

Lavar lechuga y dejar escurriendo en un colador, reservar.
4

En un sartén con abundante aceite de oliva saltear ajo machado y vegetales con sal y pimienta, agregar vinagre blanco y dejar que reduzca, reservar.
5

Una vez listos los ingredientes, disponer de 2 laminas de jamón La Crianza® por persona y las rellenar con lechuga, salteado de verduras, queso mantecoso y un poco de cilantro picado. Afirmar con los mondadientes de ser necesario.
6

Disfrutar!

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254 kcal/p

Dificultad

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